味噌には大豆の成分のひとつイソフラボンが含まれているが、そのイソフラボンに脚光が当たっている。
男性ホルモンと、女性ホルモン。
いつも体内をめぐっているものでありながら、あまり意識することのなかった男性ホルモン・女性ホルモンが、近頃、美容と健康の両面から話題を集めている。
そして、中でも気になるのが、前立腺肥大や更年期障害、骨粗しょう症といった病気の軽減や予防に、男性ホルモン・女性ホルモンが見直されている。
性別を超えて、誰もが必要とする男性ホルモンと女性ホルモン。
その中でも注目となっているのが、女性ホルモンだろう。
女性ホルモンは当初、肌や髪を美しく保つはたらきから美容界で脚光を集め、医学界では更年期障害の治療法のひとつとして注目されるなど、女性への効能に着目されることが多かった。
だが、研究が進むにつれて、前立腺肥大といった男性特有の病気に対しても良い影響があることがわかり、さらには癌や高血圧といった生活習慣病にも好影響があることがわかってきている。
大豆に含まれている女性ホルモン様成分「大豆イソフラボン」は、身近さの点からも注目されているが、大豆を発酵させるとさらに吸収しやすい状態に成りますので、味噌は恰好の健康補助食品と言えるでしょう。